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內容簡介 識酒 X 選酒 X 品酒 X 釀酒 葡萄酒專欄作家 帶你走入葡萄與歲月交融而成的酒中世界 酒標－葡萄酒的身分證，產區、酒莊、原料，都藏在小小的標籤裡 年份－並非愈沉愈香，而是看葡萄生長的年分而決定，適宜時開喝，才對味 香氣－初期源於葡萄品種，中期來自發酵，最後則是時光熟成的誘發 種類－依據殘糖量、顏色、是否有氣泡等方式形成葡萄酒的分類 顏色－暗示酒的品種和品質，同時也呈現出酒齡的訊息 詳細資料ISBN：9789865002985 規格：平裝 / 232頁 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：飲食> 酒  內容連載緣起／走進葡萄酒的世界 細細回首往事，我是怎麼愛上葡萄酒，走進葡萄酒的世界，成為葡萄酒撰稿人的呢？我只能說，命運的事情，誰能說得清楚？ 我只不過是有些任性與執著，有些少時的夢想，讓我在可以任性的時候任性，在該執著的時候執著，放棄、失去、堅持，有所失、有所得。生活的這個大題目，我就這樣開始解答了。 18 歲的時候，我是一名理科生，懷揣著一個關於文字的夢，拿著高出重點本科線60 分的理科高考成績，找遍招生簡章上重點本科中的中文系而尋不得，最後被命運的大手丟去學了金融，心有不甘但又無可奈何。 這雙大手隨後又讓我作為交換生，到了法國的葡萄酒鄉，讓我驚喜地發現了葡萄酒的精深與博大，於是我義無反顧地開始學酒，繼而寫酒。 葡萄酒是我熱愛生活的媒介，書寫葡萄酒讓我得以書寫我對生活的熱愛。最初對文字的夢想從未放下，我在葡萄酒這個廣博的世界裡找到另一種表達生命的方式。 大學我讀書的北京語言文化大學裡，有半數學生都是留學生，國際氛圍濃厚。每天放學時的小小林蔭道上，熙熙攘攘的各國學生自成校園一景，綠樹叢中飄著「小聯合國」的橫幅，自習室裡經常有學漢語的留學生，我在這裡替漢語博士生改過寫得近乎完美的漢語作文。 校園極小，咖啡店卻有很多家，西式風情十足。我拿著書，一點點試遍校園裡的咖啡店。如今住在法國，我依舊保持著大學時的習慣，喜歡在家門口的咖啡店裡寫作。 校園裡美食是一絕，韓餐、日餐、西餐，各國餐廳一應俱全，口味絕不輸校外餐廳，一些店更是名列城市旅遊攻略的推薦名錄。餐廳附近有一家特色酒吧，上過時尚雜誌。 回首看來，我的美食美酒之旅，竟是從大學學生餐廳開始的。 拜國際環境所賜，我們學經濟金融的，也得學全套的英語專業課程，最後還要考專業四級和專業八級，連專業課、甚至是會計學，教材也是英文的大板磚書，期末考試也是英文作答。 雖然稍微辛苦，不過這讓我以後在國外商校裡交流學習實現無縫接軌，非常輕鬆地就能考很高的分數，讓法國同學刮目相看。 也同樣是因為在這樣的國際環境下，學校的交流項目很多。在母校校慶的金秋時節，我飛離北京，抵達法國，拖著個偌大的箱子，從戴高樂機場轉乘法國高鐵，感受著前所未見的車速，到達勃艮第的首府。 看完整內容連載 |
資料來源：博客來
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