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醬好才能輕鬆煮

售價:252


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詳細資料ISBN:9789866655418
叢書系列:安琪廚房
規格:平裝 / 120頁 / 21 X 20 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  本書詳細介紹XO醬、蠔油和沙茶醬的用法與特色,安琪老師更量身訂做了XO醬10道菜、蠔油和沙茶醬各30道菜,本書中所用的沙茶醬是以最為大家熟悉的----牛頭牌為主(以原味和麻辣口味為主,另有素沙茶醬);蠔油是李錦記公司的舊?特級蠔油(李錦記另有極品干貝蠔油及熊貓牌鮮味蠔油);XO醬也是以李錦記的XO醬為主,至於是要用原味或辣味就看個人喜好了。  70道美食與醬料完美搭配,讓您簡單上手,盡嚐美食!  是家庭主婦最實用的家常菜食譜。作者簡介  程安琪  大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,至今已有30年烹飪教學經驗,曾與母親一起主持眾多烹飪節目,現在也經常受邀在各大美食節目示範演出,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。  著有:方便醬料輕鬆煮、請客、健康好鹼單、動手做醃菜、醋料理、超人氣中式輕食、變餐、辣翻天、滷ㄧ滷變ㄧ變、上海媳婦的家常菜、在家做西餐、一網打盡百味魚、熱炒、家家鍋中有隻雞等等40多本食譜書。

詳細商品說明



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資料來源:博客來

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